松阪牛は「日本三大和牛」のひとつに数えられるブランド牛です。
三重県松阪市を中心とした地域で肥育され、黒毛和種・未経産の雌牛・個体識別管理システムに登録されている、など、いくつかの条件を満たした牛が「松阪牛」と呼ばれます。
きめの細かいサシ・常温で溶けてしまうほど低い融点の脂肪・柔らかな肉質と上品な味などが特徴的なお肉です。
三重から直接仕入れている蒼空の上質な「A5ランク 松阪牛」を、ご堪能ください。
蒼空は「生食用食肉加工調理の許可店」です。
ユッケや牛刺しなどの「生肉」を提供するためには、生食専用の安全な厨房や器具を完備するなど「とても厳しい基準」を「クリア」しなければなりません。
この基準をクリアして保健所から許可を得ている焼肉店は静岡県内でも数少なく、貴重です。
安心安全で美味しい「ユッケ・牛刺し」も、是非、味わってみてください。
松阪牛を「半頭～１頭買い」することにより、上質でリーズナブルな松阪牛焼肉を実現しています。
蒼空は高級焼肉店としてではなく、リーズナブルな価格でより多くの人に松阪牛の焼肉を楽しんでいただきたいと考えています。
お手頃価格でご用意しておりますので、是非一度、蒼空の焼肉を味わいに足を運んでいただけたら幸いです。
蒼空では、美味しさの追求だけでなく、心を込めた誠実な接客も心がけています。
ご友人同士、カップル、お仕事のお付き合い、ご家族やお子様連れでのご来店も "大歓迎" です。
沼津をはじめ、地域の皆様に永く愛される焼肉店になれるよう努めてまいります。
